Redis WATERMELON 10g

Kirjeldus

🥗 WATERMELON (Red Meat) – efektne ja maheda maitsega talveredis

Redis WATERMELON, tuntud ka nime all Red Meat, on silmapaistev talveredise sort, mis moodustab ümarad, rohelise-valge koorega juurikad läbimõõduga 5–10 cm. Juure sisemus on granaatõuna- või lillakasroosat värvi, krõmpsuv, mahlane, õrnalt vürtsikas ja meeldivalt magus.

See keskhiline sort on pärit Hiinast ning tuntud ka nimede Misato Rose ja Watermelon redis all, viidates selle välimusele, mis meenutab lõigatud arbuusi. Maitse on mahe, magus ja mitte terav, mistõttu sobib suurepäraselt ka neile, kes eelistavad pehmemaid rediseid.

WATERMELON redis on Aasia köögi klassika, mida kasutatakse nii roogade kaunistamiseks kui ka maitsete täiendamiseks. See sobib suurepäraselt riivituna salatitesse, carpaccio’desse, hapendamiseks, marineerimiseks või soolvees hoidmiseks. Juurikat saab nautida kogu talve vältel.
Ka noored lehed on söödavad, nii toorelt kui ka kuumtöödeldult (nt spinati moodi).

🌱 Külv ja kasvatamine:

• Külviaeg: alates maist, parim suvine ja sügisene külv
• Saagiaeg: sügis – talv
• Reavahe: umbes 30 cm
• Harvendamine: 10–15 cm taimede vahel
• Valgus: poolpäike kuni päike
• Muld: eriti kohev ja sügav, et juurikad areneksid korralikult
• Kastmine: regulaarne ja ühtlane
• Korduskülv: iga 15 päeva järel pikema saagiaja saamiseks

Redis kasvab hästi koos salati, porgandi, herne ja kurgiga.

🧺 Säilitamine:

Talveredised koristatakse 2–3 kuud pärast külvi, tavaliselt oktoobrist märtsini.
Kuivaperiood ja hiline koristus muudavad maitse veidi vürtsikamaks.

• Eemalda lehed
• Pühi juurikad kuivaks
• Säilita jahedas ja pimedas (kelder, hoidla)
• Liiva sisse maetuna säilib kogu talve
• Külmkapis säilib mitu päeva

WATERMELON redis sobib eriti hästi ka hapendamiseks ja laktofermentimiseks.

✅ Miks valida redis WATERMELON (Red Meat)?

• Väga efektne roosaka viljalihaga juurikas
• Mahe ja magus maitse, mitte terav
• Sobib nii värskeks tarbimiseks kui säilitamiseks
• Talveredis, mida saab nautida kogu külma hooaja
• Ka lehed on söödavad

👉 Vaata ka teisi redise- ja juurviljasorte meie poes ning mitmekesista oma kööki värvi ja maitsega!